[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foreverart.at\/kakao-als-geschenk-der-gotter\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.foreverart.at\/kakao-als-geschenk-der-gotter\/","headline":"Kakao als Geschenk der G\u00f6tter","name":"Kakao als Geschenk der G\u00f6tter","description":"Ein wenig Geschichte: Der Kakaobaum, auch Theobroma Cacao genannt, bedeutet \u201eSpeise der G\u00f6tter\u201c. Ein alter Mythos erz\u00e4hlt von den Samen des Kakaobaums, die vom himmlischen G\u00e4rtner aus dem Paradies auf die Erde gebracht wurden, da die G\u00f6tter ihn sehr liebten. Die Azteken nutzten Kakaobohnen sogar als wertvolles Zahlungsmittel. Er galt auch als Aphrodisiakum. Nach Europa &hellip;<br\/><a href=\"https:\/\/www.foreverart.at\/kakao-als-geschenk-der-gotter\/\">Read more <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a>","datePublished":"2025-06-11","dateModified":"2025-06-11","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.foreverart.at\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.foreverart.at\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ea551d08e5aaea35ec0edab8371d7eaf798177f38aa8a77e65ff33bf2d8edc8?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ea551d08e5aaea35ec0edab8371d7eaf798177f38aa8a77e65ff33bf2d8edc8?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"foreverart.at","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.foreverart.at\/wp-content\/uploads\/img_a314779_w2401_t1525809351.jpg","url":"https:\/\/www.foreverart.at\/wp-content\/uploads\/img_a314779_w2401_t1525809351.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.foreverart.at\/kakao-als-geschenk-der-gotter\/","about":["Urlaub"],"wordCount":308,"articleBody":"Ein wenig Geschichte: Der Kakaobaum, auch Theobroma Cacao genannt, bedeutet \u201eSpeise der G\u00f6tter\u201c. Ein alter Mythos erz\u00e4hlt von den Samen des Kakaobaums, die vom himmlischen G\u00e4rtner aus dem Paradies auf die Erde gebracht wurden, da die G\u00f6tter ihn sehr liebten. Die Azteken nutzten Kakaobohnen sogar als wertvolles Zahlungsmittel. Er galt auch als Aphrodisiakum. Nach Europa gelangte der Kakao im 16. Jahrhundert dank des spanischen Kolonisators Hern\u00e1n Cort\u00e9s. Kakao enth\u00e4lt viele wertvolle Stoffe, Mineralien und Vitamine. Er wirkt gegen Stress, M\u00fcdigkeit, Herzprobleme, An\u00e4mie, bei erh\u00f6htem Fieber und Nierenerkrankungen. Au\u00dferdem hilft er bei Darm-, Herz- oder Atemwegsproblemen. Er hat entz\u00fcndungshemmende Wirkungen.Er enth\u00e4lt:  \u00b7 Theobromin \u2013 wirkt anregend \u00b7 Phenylethylamin hilft bei Depressionen \u00b7 Tryptophan sorgt f\u00fcr gute Laune  Kakao kann verschiedene Braunt\u00f6ne haben. Man findet aber auch rote Nuancen, die einen sehr bitteren Geschmack haben. Hochwertiger, guter Kakao hat ein starkes Aroma. Bei falscher Lagerung verliert er sein Aroma. Sein Geschmack ist sehr bitter; in unserer Industrie wird dieser unterdr\u00fcckt, wodurch er teilweise auch seine positiven Wirkungen verliert. W\u00e4hlen Sie Schokolade so aus, dass sie einen m\u00f6glichst hohen Kakaoanteil enth\u00e4lt.  Holl\u00e4ndischer Kakao, der bei uns am h\u00e4ufigsten verwendet wird, hat einen anderen Namen, da er anders verarbeitet wird. Die gepfl\u00fcckten Kakaobohnen durchlaufen einen G\u00e4r- oder Fermentationsprozess. Dadurch wird der nat\u00fcrliche bittere Geschmack, den sie sonst haben, beseitigt. Nach sechs Tagen folgt der Trocknungsprozess, danach werden sie auf speziellen Maschinen gereinigt und anschlie\u00dfend ger\u00f6stet. Im Vergleich zu anderen Sorten hat holl\u00e4ndischer Kakao den Nachteil, dass durch den Alkalisierungsprozess die n\u00fctzlichen Flavonoide verloren gehen, die eine antioxidative Wirkung haben. Andererseits ist er jedoch weiterhin reich an Mineral- und Spurenelementen wie Zink, Mangan, Eisen oder Magnesium. Er hat keinen so sauren Geschmack wie andere Sorten, die zudem Zusatzstoffe enthalten.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kakao als Geschenk der G\u00f6tter","item":"https:\/\/www.foreverart.at\/kakao-als-geschenk-der-gotter\/#breadcrumbitem"}]}]